De stad Oudenaarde heeft in de bloemetjes gezet omdat ze zich inzetten voor een duurzamer Oudenaarde. Het gaat om een initiatief naar aanleiding van de Week van de Duurzame Gemeente.
De drie zogenaamde Duurzame Helden werden gehuldigd in de volkszaal. “Zij werden genomineerd door onze inwoners”, vertelt schepen van Milieu Kristof Meerschaut (N-VA). “Voor hun inzet en meerwaarde voor onze stad en inwoners willen we hen graag in de bloemetjes zetten. Als hoogtepunt van de Week van de Duurzame Gemeente zetten we intussen voor het vijfde jaar op rij enkele Duurzame Helden in de bloemetjes die zich op hun manier inzetten voor een duurzamer Oudenaarde. We dragen hen een bijzonder warm hart toe voor hun inspanningen en hopen door hun verhaal te delen dat ze andere inwoners kunnen inspireren. Cathérine De Wilde geeft oude jeansbroeken een tweede leven door ze om te toveren tot unieke, handgemaakte handtassen. Elke creatie is anders, met oog voor detail en kwaliteit. Zo vermindert ze afval en inspireert ze tot een bewuste, duurzame levensstijl. Eat@12, het restaurant van maatwerkbedrijf Aarova, serveert dagelijks verse gerechten met groenten recht uit Laurences moestuin in Mullem. Medewerkers leren er zelf oogsten en verwerken, terwijl de koks creatief aan de slag gaan met lokale producten en restjes om voedselverspilling te vermijden. De huisgemaakte speltpasta is zelfs erkend als Oost-Vlaams streekproduct. De Werkgroep Bos t’Ename van Natuurpunt brengt natuur, erfgoed en gemeenschap samen in één duurzaam verhaal. Vrijwilligers, scholen en sociale projecten bouwen er mee aan ecologisch beheer, van jaar-rond begrazing tot het hergebruiken van lokale materialen tot een Natuurboerderij. Het bos is niet alleen een natuurgebied, maar ook een plek waar mensen elkaar ontmoeten, leren en groeien. Zo wordt Bos t’ Ename een levend voorbeeld van hoe zorg voor natuur en zorg voor elkaar hand in hand gaan.”