De kogel is door de kerk bij de overname van Taverne ’t Hoekske in de Brakelse deelgemeente Elst. Jonie De Pelecijn wordt de nieuwe uitbaatster. Ze zal hierbij worden bijgestaan door Carine De Temmerman, een familielid dat nu al geregeld bijspringt in Taverne ’t Hoekske. Ze volgen hierbij Marleen & Michel op die jaren deze bloeiende zaak runden.
zie link: Taverne ’t Hoekske in Brakel-Elst staat over te nemen – NUUS
Jonie: ” Ik ben 22 jaar en studeerde af in de hotelschool in Michelbeke. Al vanaf mijn jeugdige leeftijd deed ik ervaringen op in o.m. de Zwalmkoets in Munkzwalm . Ik ben woonachtig in de Wafelstraat in Munkzwalm.”
Zelfde stramien?
Jonie: ” de grote lijnen blijven gelijk lopen. Ik denk hierbij aan de leveranciers. Ik wil wel de eetkaart wat uitgebreider maken en inspelen op de seizoenen zodat er voldoende afwisseling is. Het geutelingenseizoen blijft uiteraard behouden wat in overleg met Marleen en Michel is beslist.”
Café blijft volks
Jonie: “Uiteraard blijft het de bedoeling dat je hier een pintje kan drinken. Het aantal niet-alcoholische dranken zit in de lift. We behouden dezelfde sluitingsdag ( do) en nemen de facebookpagina over van ’t Hoekske. In de toekomst kan er eens een danspasje worden gezet in het weekend.”
Jolie gaat zich nu enkele dagen inwerken op haar nieuwe werkplaats en op zaterdag 25 oktober is het de laatste tap in Taverne ’t Hoekske van Michel en Marleen vanaf 20u.
Op 1 november gaat Jonie dan officieel van start. We wensen haar veel succes.
