Geraardsbergen. Met de opening van PizzaTalia op de Markt van Geraardsbergen krijgt de stad er een nieuwe pizzazaak bij. Uitbater Yorben Appelmans werkte zich de voorbije tien jaar op van zestienjarige “deegopener” tot franchisenemer. “Het gaat niet alleen om pizza’s bakken,” zegt hij. “Het gaat ook om kwaliteit, tempo en klanten tevreden te stellen.” Tegelijk klinkt in de Grotestraat protest: Abdessamad Hajioui van Pizzatalia Original waarschuwt voor naamverwarring en stelt dat er een juridische procedure loopt.
Appelmans leerde het vak op de werkvloer: deeg rollen, beleggen, bakken, leveringen rijden, kassa en voorraadbeheer. Gaandeweg kwamen er meer verantwoordelijkheden bij, tot hij ook pasta’s en andere snelle gerechten in de vingers had. “Stap voor stap heb ik het hele proces leren kennen. Ik wist: ooit wil ik mijn eigen zaak,” vertelt hij. Toen PizzaTalia een nieuwe franchisenemer zocht voor Geraardsbergen, greep hij zijn kans. “Ik ben van de streek; hier openen voelde logisch.”
Twee namen, twee adressen
Rond de benamingen bestaat verwarring. Appelmans verduidelijkt: “De vorige uitbater veranderde de naam van zijn zaak. PizzaTalia komt nu met een nieuwe franchisenemer naar Geraardsbergen. Dat zijn dus twee verschillende uitbaters en formules.”
De uitbater Abdessamad Hajioui van Pizzatalia Original in de Grotestraat reageert verbolgen op de komst van PizzaTalia en spreekt van structurele verwarring: “Klanten denken dat ze bij ons besteld hebben, terwijl het om de andere zaak gaat. Dat schaadt onze reputatie. We leggen uit dat we niet verhuisd zijn en blijven waar we altijd zaten: in de Grotestraat.” Volgens Abdessamad is er een gerechtelijke uitspraak die de andere partij verplicht de naam te wijzigen, maar daartegen werd beroep ingesteld.
Abdessamad Hajioui, zaakvoerder van Pizzatalia Original, heeft de naam van zijn zaak intussen veranderd naar Pizza Italia. De naam op en in de zaak moet nog worden aangepast, maar op de website is de naamsverandering reeds doorgevoerd.
Duidelijkheid voor de Geraardsbergse klant
De zaakvoerder van PizzaTalia Yorben Appelmans verwijst naar een complex verleden rond merknamen en vroegere samenwerkingen, met procedures en personeelswissels. De kern van de zaak is volgens hem duidelijkheid voor de klant.
Appelmans focust met Pizzatalia eerst op een vlotte opstart in de binnenstad. “Eerst alles op punt zetten, daarna zien we verder.” De franchise breidt intussen verder uit met meerdere vestigingen in de regio. Pizza Italia zegt zich te blijven richten op kwaliteit en service, en wil via de rechtbank de naamkwestie definitief uitklaren.
Verwissel Pizza Italia (Grotestraat) niet met Pizzatalia (Markt): het zijn twee verschillende ondernemingen. Om zeker te weten welke van de twee pizzeria’s de best kwaliteit biedt, kan je maar best de proef op de som nemen en bestellen.
Bestellen kan via:
https://geraardsbergen.pizzaitalia.be/Menu
Julien Borremans