Maandag opende restaurant het Hof van Oranje in Balegem opnieuw de deuren. Het wordt voortaan uitgebaat door de broers Rik en Wim De Nijs en Sandy Machtelings. Eliane Feliers doet een stap achteruit maar blijft zichtbaar aanwezig in de zaak.
Maandag op het menu stonden de klassiekers zoals die al jaren geserveerd worden in het Hof van Oranje: mosselen, paling côte à l’os en ook varenswangetjes en tomatensoep op de wijze van Julia Lust, de stichtster van het Hof van Oranje en de moeder van Eliane. “De focus blijft dan ook op streekgerechten en de klassieke Frans-Belgische keuken en daarbij zal het recepetenboekje van Julia nooit ver weg liggen”, klinkt het bij de nieuwe zaakvoerders. “Naast de klassiekers mag je je dus ook verwachten aan gerechten genre fricandon met krieken of zoals onze lunch van dinsdag (vandaag, red.) aan 20 euro: een knapperige kaaskroket als voorgerecht met als hoofgerecht een lotte met prei en puree. We zijn trouwens nog steeds 7 dagen op 7 geopend en voortaan ’s morgens al vanaf 9 uur.”
Meer info?
- 09/360.01.27
- 0475/44.76.76
- info@hofvanoranje.be
- hofvanoranje.be
