In Sint-Lievens-Esse kan je voortaan terecht voor een heerlijk vers softijsje bij boerderij Bauwens (Vossenhoek 4). Er werd een nieuwe softijsautomaat geplaatst, waarmee de familie volop inzet op korte keten en ambachtelijke hoeveproducten.
“Je kan een heerlijk ‘boeren’-softijsje tappen, gemaakt met onze heerlijke melk. Iedereen welkom”, vertelt de familie enthousiast. “De automaat werkt eenvoudig: bezoekers kiezen hun favoriete softijs, betalen contactloos of met cash en enkele seconden later verschijnt een romig ijsje in het bakje. Het ijs wordt gemaakt met verse melk van eigen hoeve en dat zorgt voor een duidelijk verschil in smaak en kwaliteit. Onze koeien zorgen elke dag voor verse melk, en dat proef je. We vinden het belangrijk dat mensen opnieuw weten waar hun voeding vandaan komt. Onze automaat past binnen de groeiende trend van hoeveverkoop en lokale automaten in de streek. Steeds meer landbouwers kiezen ervoor om hun producten rechtstreeks bij de consument te brengen, zonder tussenpersonen.”
Op dinsdagavond 12 mei om 19 uur volgt de officiële opening samen met het gemeentebestuur.
“Iedereen van harte welkom! De eerste 50 bezoekers krijgen een gratis ijsje”, geeft de familie nog mee.