Odette De Schamphelaere werd geboren in Oosterzele op 30 december 1925. Ze was het enige kind van wijlen Germain De Schamphelaere en Martha Clauwaert.
Op 5 april 1950 trad ze in het huwelijk met Naert André. Haar echtgenoot overleed op 26 mei 2004. Odette was huishoudster, terwijl haar man als metaalbewerker werkte. Samen kregen ze vier kinderen: drie dochters, Gina, Elisabeth en Dina, en een zoon, Gino. De familie groeide verder uit met tien kleinkinderen en zes achterkleinkinderen.
Tijdens haar jeugd woonde Odette in Oosterzele. Later verhuisde ze naar Merelbeke, waar ze in de wijk Flora (Hendrick Consciencestraat) woonde tot haar verhuis naar het woonzorgcentrum Lemberge (Zorgband).
In de oorlogsjaren fietste ze dagelijks naar haar familie in Oosterzele. Ze had weinig tijd voor hobby’s, maar maakte wel regelmatig uitstappen met de trein naar zee met haar kinderen. Daarbij nam ze steeds boterhammen met eierkoek mee, die ze samen op het strand opaten.
Vandaag kreeg ze er bezoek van enkele familieleden en van schepenen Luc Van Huffel en Tim De Keukelaere, die haar felicitaties overbrachten namens het gemeentebestuur en het Koningshuis. Het woonzorgcentrum zorgde voor een heerlijke taart, waarvan ook de medebewoners mee konden genieten.
