Slagerij Günther & Wendy, Pelgrim 12, in Scheldewindeke had veel te vieren. De Slagerij Guwe bestaat 10 jaar en liet dit niet onopgemerkt voorbijgaan. Met wielerwedstrijden voor nieuwelingen en dames elite, lunch, live – muziek met fanfare, optredens van Holliz (winnaar The Voice van Vlaanderen 2024), en sfeermaker accordeonist Marino Punk en met kermissfeer werd de viering van ’10 jaar Slagerij Günther & Wendy’ in een heel feestelijk jasje gestopt. Günther & Wendy en hun medewerkers hebben zich afgesloofd om van de ’tinnen’ verjaardag van ‘Slagerij Guwe’ een heel genietbaar feest te maken. En dat werd het ook.
Met veel verfijning werden de deelnemers op de Kermislunch verwend met een heel lekker eetfestijn. En of het smaakte. Ongecompliceerd lekker eten (overheerlijke stoverij, frietjes, diverse groenten), je kon ook smullen van balletjes met tomatensaus. En dit tegen een wel erg democratische prijs. Zeg zelf 15 euro (kinderen 8 euro), voor een prikje als je het ons vraagt. Een pluim voor Slagerij Günther & Wendy en hun gedreven medewerkers. De smaakpapillen verwend. Een heel geslaagd eetfestijn. De feesttenten in de Pelgrim waren aardig volgelopen. Gezellige sfeer. Een vakantiegevoel. Het concept verbindt mensen. Scheldewindeke baadde in de zon. Aangename zomerse temperaturen. Feesten is nog zo leuk in de zon. Mooie momenten om te genieten, om vrienden te ontmoeten, bij te praten in een heuse kermissfeer.
Het is geweten Günther en Wendy zijn al lang fan van de Oosterzeelse eliterenster Katrijn De Clercq. Hun geluk kon niet, de spurtzege van Katrijn in de wielerwedstrijd dames elite maakte de viering van het 10 – jarig bestaan compleet. Katrijn was mee in de beslissende vlucht en was de allerbeste in de koers. Ze haalde ook vlot een aantal premies binnen. Vanaf de start zagen we een super goede en gemotiveerde Katrijn. Klaar om zich voor eigen publiek te tonen. En hoe? Ze voelde snel dat ze in de GP Slagerij Günther & Wendy één van de betere was. Een zege van geloof in eigen kunnen, een overwinning van de mentaliteit. En verbetenheid. Ze blonk gans de wedstrijd uit. De manier waarop ze won, gewoonweg klasse. Bij Lotto – Intermarché is er veel lof over het karakter van de Oosterzeelse Katrijn De Clercq, heel aangenaam in de omgang, heel beleefd, uitstekende studente. Het hoofd en de benen. We volgden aandachtig de 12 ronden en de wil om te winnen was sterk bij Katrijn. Het was puffen en zweten in Scheldewindeke maar blijkbaar kan Katrijn goed om met de extreme warmte. Ze voelde haar fysiek erg comfortabel. Een dikke proficiat, Katrijn.
Günther & Wendy blikken heel tevreden terug op de ruime respons, op het succes van ’10 jaar Slagerij Guwe’, maar toch gingen ook hun gedachten uit naar hun trouwe medewerker Geert Van Wanzeele, die vorige maand onverwachts overleed na een hartstilstand. ‘Jammer, dat hij ons feest niet meer heeft kunnen meemaken, we hadden hem er graag bij gehad, zijn verlies kunnen we nog altijd niet vatten, het kwam als een zware klap bij ons over’, klinkt het bij Günther en Wendy. Geert was een graag geziene figuur in Oosterzele, een fantastische mens, iemand die sfeer bracht, altijd bereid was om mee te helpen. ‘We hadden echt veel aan Geert, hielp mee aan onze organisatie van onze koersen, we missen hem enorm, een echte vriend, het verdriet doet ons extra pijn. We droegen onze koersen op aan hem, hij betekende veel voor ons, je blijft in ons hart, Geert. Günther en Wendy houden eraan alle medewerkers, de vele sponsors, het personeel van de technische dienst gemeente, de koersorganisatie, seingevers, hulpdiensten, lokale politie, de vele helpende handen, de renners en rensters en de vele sympathisanten heel oprecht te danken voor het welslagen van de viering ’10 jaar Slagerij Guwe’. (marcel van de vijver, foto’s danny de lobelle).
