Brakel- Elst: Café Bon Vivant in Elst behaalde een mooie derde plaats in de wedstrijd van de Kroegtijgers. Een erkenning voor uitbaatster Febe en Sander, die met hun zaak een geslaagde combinatie brengen van de authentieke dorpskroeg en moderne gezelligheid.
De wedstrijd van de Kroegtijgers wil de Belgische cafécultuur promoten en lokale cafés extra in de kijker zetten. Het kwam erop aan zoveel mogelijk stemmen te verzamelen. De eerste en tweede plaats gingen naar cafés uit respectievelijk Vlierzele en Welle. Ook in Brakel namen verschillende cafés deel aan het initiatief.
Bij Café Bon Vivant is duidelijk dat Febe een eigen visie heeft op het uitbaten van een dorpscafé. De inrichting met houten tafels, warme accenten en verwijzingen naar de wielersport zorgt voor een herkenbare uitstraling. Het wielerverleden en de wielercultuur zijn er bewust in het interieur verwerkt. Dat past perfect bij de ligging van Elst, langs het parcours van verschillende voorjaarsklassiekers.
Maar Bon Vivant is meer dan een café met een wielerkarakter. De zaak heeft een sterke lokale verankering en trekt een gevarieerd publiek aan. Stamgasten, fietsers en wandelaars vinden er elkaar in een gezellige omgeving. Ook de persoonlijke aanpak van Febe en Sander en de artisanale hapjes dragen bij aan het eigen karakter van de zaak.
Het geheim van Bon Vivant zit wellicht in die geslaagde combinatie: een modern en gezellig interieur, zonder het warme en authentieke gevoel van een echte dorpskroeg te verliezen.
Met de derde plaats bij de Kroegtijgers krijgt die aanpak alvast een mooie waardering. Febe en Sander mogen terecht trots zijn op hun podiumplaats en op de manier waarop ze Café Bon Vivant als ontmoetingsplek in Elst op de kaart zetten.
