Op vrijdag 23 januari 2026 opent pop-up Brasserie 1898 officieel de deuren in eventlocatie De Melkerij in Bavegem, het experience center van Inex. Tot en met 22 maart 2026 kunnen bezoekers er terecht voor een bijzondere culinaire beleving waarin authenticiteit en familiegevoel centraal staan.
Brasserie 1898 is het resultaat van een lokale samenwerking tussen De Melkerij (Inex), De Feestarchitect Christ Schepens en LEVI Party Rental. De naam 1898 verwijst naar de oprichting van de eenmanszuivelfabriek Sint-Martinus in Oordegem, het historische startpunt van wat vandaag Inex is.
“Met Pop-up Brasserie 1898 geven we onze locatie tijdelijk een extra culinaire invulling die perfect aansluit bij de familiale waarden en de rijke geschiedenis van onze site”, zegt Arezina De Koker, eventcoördinator van De Melkerij.
“Gasten mogen zich verwachten aan een verfijnde menukaart met bijzondere aandacht voor kwaliteitsvolle ingrediënten”, alsdus Christ Schepens van De Feestarchitect. “Ook de zuivelproducten van Inex spelen een prominente rol in diverse gerechten zoals Vol au-vent, karnemelk stampers of chocolademousse. Pop-up Brasserie 1898 is geopend van donderdag tot en met zondag. Reservaties kunnen eenvoudig gemaakt worden via de website. Wie graag op de hoogte blijft van nieuwigheden en sfeerbeelden, kan Brasserie 1898 volgen via de verschillende sociale mediakanalen.”
Praktische
- Meulestraat 38, 9520 Bavegem
- Van 23 januari t.e.m. 22 maart 2026.
- 18 – 23 uur (keuken sluit om 21u)
- Reserveren via www.brasserie1898.be